Coques de l’estuaire de la R\u00eda de Noia provenant des march\u00e9s aux poissons de Freixo et de Testal, emball\u00e9es \u00e0 la main dans un fumet naturel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les coques \u00e0 l’\u00e9tat naturel sont un mets tr\u00e8s pris\u00e9 sur les c\u00f4tes de Galice. Nos coques galiciennes proviennent de l’estuaire de Noia, situ\u00e9 au sud de La Corogne. Sous la protection et la d\u00e9nomination de la Cofrad\u00eda de Noia, ces coques sont un v\u00e9ritable tr\u00e9sor culinaire. Leur origine dans des eaux cristallines riches en nutriments conf\u00e8re \u00e0 ces conserves une saveur et une qualit\u00e9 exceptionnelles.<\/p>\n
Nous suivons un processus de nettoyage tr\u00e8s minutieux et rigoureux. Tout d’abord, les coques galiciennes sont purifi\u00e9es dans l’eau de mer des bassins sal\u00e9s du march\u00e9 aux poissons pendant 16 heures. Elles arrivent ensuite dans nos installations, o\u00f9 elles sont \u00e9caill\u00e9es et soumises \u00e0 plusieurs lavages. Le nettoyage minutieux des coques garantit l’absence totale de r\u00e9sidus de sable, ce qui vous permet de profiter de leur saveur marine \u00e0 l’\u00e9tat pur. La texture tendre et uniforme de ces petits mollusques t\u00e9moigne du soin et de l’attention que nous apportons \u00e0 chaque d\u00e9tail de leur pr\u00e9paration.<\/p>\n
Enfin, elles sont emball\u00e9es dans une saumure compos\u00e9e de citron, de laurier, d’eau et de sel, un bouillon naturel qui garantit l’authenticit\u00e9 de la saveur des coques galiciennes. Toutes les conserves de coques de la Real Conservera Espa\u00f1ola sont emball\u00e9es \u00e0 la main, afin de garantir qu’elles sont plac\u00e9es de la bonne mani\u00e8re et qu’elles arrivent sur votre table avec un aspect impeccable.
\nUne fois conditionn\u00e9es, les bo\u00eetes de coques se conservent 4 ans dans leur \u00e9tat naturel. Pour \u00e9viter qu’elles ne se d\u00e9t\u00e9riorent pr\u00e9matur\u00e9ment, elles doivent \u00eatre conserv\u00e9es dans un endroit sec et \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n
Pour profiter au maximum de l’exp\u00e9rience des coques galiciennes dans leur \u00e9tat naturel, nous vous recommandons de les servir directement dans la bo\u00eete, afin de pr\u00e9server au maximum leur authenticit\u00e9. Ne gaspillez pas le liquide de couverture, car il s’agit d’un fumet naturel et concentr\u00e9 qui peut rehausser la saveur de vos plats.<\/p>\n
L’accompagnement id\u00e9al de ces coques des estuaires galiciens est sans aucun doute l’un des d\u00e9licieux vins blancs galiciens, tels que l’Albari\u00f1o, le Ribeiro ou le Godello.<\/p>\n
Les coques de Galice des Rias galiciennes sont un joyau culinaire que vous pouvez trouver chez Real Conservera Espa\u00f1ola en deux formats diff\u00e9rents: une bo\u00eete de 18\/24 pi\u00e8ces ou une bo\u00eete de 25\/35 pi\u00e8ces.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 leur longue dur\u00e9e de conservation, ces conserves deviennent un alli\u00e9 parfait pour votre garde-manger gastronomique. Achetez vos conserves de coques de Galice et d\u00e9couvrez pourquoi cette \u00e9picerie fine est le choix pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des amateurs de bonne cuisine et d’authenticit\u00e9 culinaire.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9374,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[333,303,476,316,297],"product_tag":[],"class_list":["post-9566","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-coques","product_cat-fruits-de-mer-en-conserve","product_cat-produits-pack","product_cat-promotion","product_cat-real-conservera-fr","first","instock","sale","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"acf":[],"yoast_head":"\n