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Descubre las anchoas del Cantábrico en lata grande

En Real Conservera Española te invitamos a probar una de nuestras joyas del mar, las anchoas del Cantábrico en aceite de oliva. Estas anchoas son la manifestación perfecta de la tradición y la calidad que nos caracterizan, una experiencia gastronómica que te transportará a las ricas costas del mar Cantábrico en cada bocado.
Además, contamos con dos formatos diferentes para que puedas consumir nuestro producto como más prefieras: las anchoas en lata grande, una opción perfecta para aquellos que quieren incorporar este manjar a sus platos, y en lata pequeña para un aperitivo rápido.

¿Cuál es el origen de nuestras anchoas en lata grande?

Para conseguir nuestras anchoas en lata grande comenzamos haciendo una selección de las mejores piezas de bocarte, capturados en el momento óptimo para su pesca. Tras esto, procedemos a la limpieza y eviscerado del pescado, un momento en el que llevar especial cuidado para conseguir una textura y resultado inmejorable. Después, los bocartes comienzan su proceso de salazón, en el que sufren un proceso de maduración que dura 6 meses donde se va deshidratando poco a poco. Finalmente, se limpia de nuevo para eliminar la piel y la sal, para después envasarlo en nuestras latas grandes de anchoas con su cobertura de aceite de oliva. Este ingrediente ayuda a que el pescado se conserve con su máximo sabor. Una vez envasado, se conserva a temperatura de entre 5 y 12 grados durante 12 meses.
Las anchoas en lata grande de Real Conservera Española se caracterizan y destacan por su textura, sabor, porcentaje de grasa, su óptima limpieza sin espinas y restos de piel, y su color uniforme. Además, destaca notablemente su óptimo punto de salinidad frente al resto de las conservas de anchoas.
En Real Conservera Española priorizamos la calidad de nuestro producto por encima de todo, por lo que para obtener este óptimo resultado nuestras conservas son elaboradas de manera artesanal siguiendo un proceso de limpieza muy cuidadoso.

Disfruta del auténtico sabor del mar con nuestras anchoas en lata grande (RO – 170)

Para su consumo, recomendamos servirlas atemperadas. Esta delicia gastronómica se puede consumir tanto sola, como también en forma de canapé con queso cremoso, tomate y aceite de oliva, por ejemplo. Además, también es común servirlo en las Gildas, un pincho o banderilla que tradicionalmente lleva anchoa, aceituna y guindilla dulce. Para su maridaje, recomendamos un vino blanco de Albariño o cava, que ayudará a descubrir sus toques salados del mar. Es importante que una vez abierto, el recipiente se mantenga en nevera y siempre cubriendo las piezas con el aceite de oliva, para asegurar que se mantienen perfectamente.
Puedes comprar fácilmente las latas grandes de anchoas de Real Conservera Española en nuestra tienda online. Descubre el sencillo proceso y disfruta de este sabroso aperitivo del Cantábrico.

Ingredientes

Anchoa (66,67 %), aceite de oliva (33,33 %) y sal (en la anchoa).
Alérgenos: Contiene pescado (boquerón).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético 664 KJ/158 Kcal
Grasas 4,1 g
de las cuales saturadas 0,8 g
Hidratos de carbono <0,5 g
De los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 29,63 g
Sal 10,25 g

Notas de cata

Tiene una textura carnosa y sustanciosa, un sutil y agradable toque salado.

Recomendaciones

Semiconserva. Conservación entre 5º y 12ºC. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.
Vida útil: 1 año a partir de la fecha de fabricación.

Formatos

Peso Neto: 180g, Peso Escurrido: 120g (RO170)