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Deliciosas anchoas en lata pequeña de Santoña

Sumérgete en el maravilloso mundo de las auténticas anchoas de Santoña, un tesoro culinario que llega directamente desde las costas cántabras para deleitar tu paladar. En Real Conservera Española, seleccionamos cuidadosamente estas exquisitas anchoas, cuyo proceso de elaboración se lleva a cabo en Santoña, una tierra con una rica tradición en la pesca y el curado de estos pequeños peces.
La Costera de primavera es una época especial en Santoña, cuando los bocartes llegan a las lonjas en su máximo esplendor. Desde ese momento, comienza un minucioso y laborioso proceso para transformar estos bocartes en las delicadas anchoas en lata pequeña que tanto amamos.
Además, en Real Conservera Española queremos ofrecer el mejor producto, por lo que empleamos técnicas artesanales y manuales como el fileteado. Cada anchoa es limpiada con cuidado para mantener su fragilidad y asegurar que llegue a vuestras mesas en perfectas condiciones.

Proceso de elaboración de nuestras latas pequeñas de anchoas

Nuestras latas grandes de anchoas están elaboradas a partir de los bocartes que habitan las aguas del mar Cantábrico, un entorno excepcionalmente rico en nutrientes que contribuye a su sabor y calidad únicos. Estos bocartes son capturados durante la Costera de primavera, el momento óptimo para su pesca. Esta época es la mejor ya que es cuando su carne se encuentra en su punto óptimo de madurez y sabor. Tras esta captura, comienza un proceso de maduración en salazón, transformando estos modestos peces en las deliciosas anchoas que conocemos y amamos.
La calidad de nuestras latas pequeñas de anchoas se realza con el uso de nuestro exquisito aceite de oliva virgen extra, un tesoro mediterráneo que completa esta experiencia gourmet. El aceite de oliva, con su sabor y aroma inconfundibles, se fusiona con las anchoas, creando una sinfonía de sabores que nos transporta a las costas cántabras.
Para garantizar su perfecta conservación, cada anchoa es cuidadosamente cubierta de aceite antes de ser envasada. Así podemos asegurar que llegan a vuestro paladar en todo su esplendor, listas para deleitaros con su sabor y textura excepcionales.
El toque justo de sal, añadido con precisión, realza el sabor de estas semiconservas, convirtiéndolas en una joya entre nuestros productos. Es el equilibrio perfecto entre el mar y la tierra lo que hace que nuestras latas pequeñas de anchoas sean tan especiales y apreciadas.

Descubre la exquisitez de nuestras latas pequeñas de anchoas

Desde las aguas del mar Cantábrico hasta vuestras mesas, nuestras anchoas de Santoña brindan una experiencia culinaria única, llena de autenticidad y pasión. El uso de un formato mini hace que estas latas pequeñas de anchoas sean perfectas para un aperitivo con amigos o familiares. Descubre con Real Conservera Española el placer de degustar el sabor del mar, elaborado con la maestría y la tradición que solo Santoña puede ofrecer.

Ingredientes

Anchoa (63,8 %), aceite de oliva (36,2 %) y sal (en la anchoa).
Alérgenos: Contiene pescado (boquerón).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético 664 KJ/158 Kcal
Grasas 4,1 g
de las cuales saturadas 0,8 g
Hidratos de carbono <0,5 g
De los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 29,63 g
Sal 10,25 g

Notas de cata

Tiene una textura carnosa y sustanciosa, un sutil y agradable toque salado.

Recomendaciones

Semiconserva. Conservación entre 5º y 12ºC. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.
Vida útil: 1 año a partir de la fecha de fabricación.

Formatos

Peso Neto: 47 g, Peso Escurrido: 30 g (RR-45)