El secreto de nuestra excelencia conservera: la sardina
2 de junio de 2023
Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva (RR-45)
En formato Mini-gourmet. Directamente desde Santoña.
€9,70
El bocarte llega a las lonjas durante la Costera de primavera y tras un proceso muy laborioso de maduración en bodega de 6 meses que determinan su intensidad del sabor y la textura de la anchoa se filetean a mano, una a una, limpiándolas con sumo cuidado y destreza por su gran fragilidad, y se envasan en aceite de oliva.
Para su perfecta conservación deben estar siempre cubiertas de aceite, de tal manera que mantengan todo su sabor.
El toque justo de sal hace de esta semiconserva un puntal entre nuestros productos.
Hay existencias
Información adicional
Ingredientes
Anchoa, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: Contiene pescado (boquerón).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor Energético: 664 KJ/158 kcal
Proteínas: 29,63 g
Hidratos de Carbono: < 0,5 g
de los cuales azúcares: <0,5 g
Grasas: 4,1 g
de las cuales saturadas: 0,8 g
Sal: 10,25 g
Notas de cata
Tiene una textura carnosa y sustanciosa, un sutil y agradable toque salado.
Recomendaciones
Aunque se deba conservar en frío, se recomienda servir a temperatura ambiente.
Formatos
RR-45. Peso Neto: 47 g, Peso Escurrido: 30 g
