El secreto de nuestra excelencia conservera: la sardina
2 de junio de 2023
Pack «Islas Cíes»
€129,50
Pack compuesto por:
• 1 lata de Zamburiñas al natural
• 1 lata de Medallones de Huevas de merluza en aceite de oliva picante
• 1 lata de Berberechos al natural
• 1 lata de Navajas al natural
• 1 lata de Mejillones fritos en escabeche
• 1 lata de Sardinilla 10/14 en aceite de oliva
• 1 lata de Chipirones en su tinta
Hay existencias
Información adicional
Ingredientes
Zamburiña, agua, cebolla, laurel, limón y sal.
Alérgenos: Contiene moluscos (zamburiña).
Huevas de merluza, aceite de oliva, sal, guindilla.
Alérgenos: Contiene pescado (merluza).
Berberecho, agua, cebolla, laurel, limón y sal.
Alérgenos: Contiene moluscos (berberecho).
Almeja babosa, agua, cebolla, laurel, limón y sal.
Alérgenos: Contiene moluscos (almejas).
Mejillón, aceite de oliva, escabeche, vinagre, pimentón dulce, ajo, pimentón ahumado, clavo, pimienta y laurel.
Alérgenos: Contiene moluscos (mejillón) y sulfitos (vinagre).
Sardina, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: Contiene pescado (sardinas).
Calamar, salsa de tinta, aceite de oliva, cebolla, pimiento rojo, tomate, vino, sal, tinta, harina de arroz, pimentón dulce, pimentón picante.
Alérgenos: Contiene moluscos (chipirón) y sulfitos (vino).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor Energético: 540,10 KJ-129kcal
Proteínas: 14,5g
Hidratos de Carbono: 3g
de los cuales azúcares: <1,0g
Grasas: 6,5g
de las cuales saturadas: 1,1g
Sal: <1,0g
Valor Energético: 473,11KJ-113kcal
Proteínas: 24,3g
Hidratos de Carbono: < 1,0g
de los cuales azúcares: <1,0g
Grasas: 1,8g
de las cuales saturadas: <1,0g
Sal: <1,0g
Valor Energético: 328/78 KJ/kcal
Proteínas: 15,46g
Hidratos de Carbono: 0,5g
de los cuales azúcares: <0,5g
Grasas: 1,54g
de las cuales saturadas: 0,6g
Sal: 0,85g
Valor Energético: 468,9 KJ-112kcal
Proteínas: 17,2g
Hidratos de Carbono: 4g
de los cuales azúcares: <1,0g
Grasas: 2,9g
de las cuales saturadas: <1,0g
Sal: <1,0g
Valor Energético: 1048KJ-252kcal
Proteínas: 16,3g
Hidratos de Carbono: 7,5g
de los cuales azúcares: <0,5g
Grasas: 17,4g
de las cuales saturadas: 9,5g
Sal: 1,1g
Valor Energético: 912KJ-219kcal
Proteínas: 21,1g
Hidratos de Carbono: <0,5g
de los cuales azúcares: <0,5g
Grasas: 15,3g
de las cuales saturadas: 2,8g
Sal: 1,5g
Valor Energético: 1034,14 KJ-247kcal
Proteínas: 17,1g
Hidratos de Carbono: 9,6g
de los cuales azúcares: <1,0g
Grasas: 15,6g
de las cuales saturadas: 2g
Sal: <1,0g
Notas de cata
Presenta color especifico y homogéneo , textura firme y jugosa.
Textura granulosa, sabor característico con un ligero toque picante.
Color del berberecho blanco y brillante. Aroma marino y salino. En boca es potente, se produce una explosión de sabores y texturas, mezcla del sabor de marino de la vianda y la salinidad del caldo.
Sabor específico y marino. Color homogéneo.
Color rojizo potente. Textura blanda y sabor escabechado con matices avinagrados.
Color plata brillo. Textura cremosa y sabor intenso a pescado, mejorando en lata con la maceración en aceite de oliva. Alto contenido de Omega 3.
Sabor intenso. Presentación elegante.
