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Información adicional

Sardinillas en Aceite de oliva, Mejillones en Escabeche y Altos de Torona Rosal

Ingredientes

Sardina, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: Contiene pescado (sardinas).

Mejillón, aceite de oliva, escabeche, vinagre, pimentón dulce, ajo, pimentón ahumado, clavo, pimienta y laurel.
Alérgenos: Contiene moluscos (mejillón) y sulfitos (vinagre).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor Energético: 912KJ-219kcal
Proteínas: 21,1 g
Hidratos de Carbono: <0,5 g Grasas: 15,3 g

Valor Energético: 1048KJ-252kcal
Proteínas: 16,3 g
Hidratos de Carbono: 7,5 g
Grasas: 17,4 g

Notas de cata

Sardinilla: Color plata brillo. Textura cremosa y sabor intenso a pescado, mejorando en lata con la maceración en aceite de oliva. Alto contenido de Omega 3.

Mejillón: Color rojizo potente. Textura blanda y sabor escabechado con matices avinagrados.

Recomendaciones

Para apreciar el mejillón en su mejor sazón degustar frio, lo ideal es meter la lata en hielo o en congelador 5-10 minutos antes de su apertura para el consumo. Maridaje ideal cerveza.