Caballita à l’huile d’olive

Nous sélectionnons les meilleurs maquereaux à l’huile d’olive pour vos recettes.

Les conserves gastronomiques de chinchard à l’huile d’olive de Real Conservera sont des produits de grande qualité. La preuve en est le prix reçu en tant que « World’s Best Preserves No. 1 » dans la catégorie « Caballitas ». En outre, elle est également classée dans le TOP 3 toutes catégories confondues. Classement 2021 des 101 meilleures conserves de la mer au monde.

Maquereau à l’huile d’olive : une bouchée exquise

Nos conserves de maquereau à l’huile d’olive sont un échantillon de la richesse et de la diversité de nos produits gastronomiques, capturant l’essence d’un poisson frais et savoureux dans chaque boîte. Ces conserves sont élaborées à partir d’un produit très limité et difficile à obtenir, les caballitas, qui proviennent de la pêche côtière de la côte atlantique.
Également appelé chinchard ou maquereau, le maquereau est un très petit poisson sauvage des rias galiciennes, à la chair tendre et à la saveur délicate, qui se marie parfaitement avec l’huile d’olive pour vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Préparation du maquereau à l’huile

Chez Real Conservera Española, la qualité et la fraîcheur sont nos principaux piliers. Nous achetons le produit sur les marchés aux poissons de Galice et nous l’acheminons vers nos installations pour fabriquer nos produits en conserve. Nous sélectionnons avec soin chaque chinchard en procédant à des contrôles de qualité stricts avant sa préparation.
Une fois entre nos mains, nous nettoyons les maquereaux à la main, nous les grillons sur le gril et nous les emballons, un par un, à la main. Nous proposons ainsi des maquereaux entiers éviscérés de petite taille, enrobés d’huile d’olive, dont la texture et la saveur sont très particulières. En ce sens, nous sommes la seule conserverie à proposer des maquereaux entiers emballés.
Nos conserves de maquereau à l’huile d’olive se présentent en morceaux entiers, avec leur couleur caractéristique. En outre, il présente une texture compacte et un arôme et une saveur excellents, qui reflètent parfaitement la fraîcheur du produit.
Une fois conditionnées, les conserves se maintiennent dans un état optimal pour la consommation pendant 6 ans. Pour garantir sa durabilité et sa bonne conservation, nous vous recommandons de la stocker dans un endroit sec et à température ambiante jusqu’à sa consommation. Pour le consommer, nous vous recommandons de le manger frais, à une température d’environ 10º-12º. C’est un choix parfait comme entrée, seul ou combiné avec un toast à la tomate et à la ciboulette et accompagné d’un vin blanc comme accord parfait.

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Vous pouvez acheter votre maquereau gourmet en conserve à l’huile d’olive de Real Conservera Española ici même, en format rond RO150 de 130g. Nous apportons l’authenticité de la gastronomie méditerranéenne à votre table. Découvrez le goût authentique de la mer en boîte et plongez dans une expérience culinaire unique. Achetez vos conserves de maquereaux à l’huile d’olive et éveillez vos sens avec Real Conservera Española !