Denominaciones de Origen Protegidas: Un Enfoque Voluntario y Comprometido
23 de octubre de 2023
Huevas de Erizo al Natural
Paracentrotus lividus
€40,35 – €60,85
Huevas de erizo al natural empacadas artesanalmente.
Producto premiado dentro del TOP 10 de las mejores conservas del mundo en su categoría de Productos Especiales. Siendo el primero en Huevas de Erizo. Ranking 2021 World’s 101 Best Canned Products from the Sea.
Información adicional
Deliciosas huevas de erizo al natural de Real Conservera Española
Descubre la exquisitez de las huevas de erizo de mar al natural de Real Conservera Española, una auténtica delicia para el paladar premiadas dentro del TOP 10 de las mejores conservas del mundo en su categoría de Productos Especiales, siendo el primero en Huevas de Erizo.
Nuestras conservas gourmet de huevas de erizo provienen de Aguiño, en la parte norte de la ría de Arousa. Este manjar se elabora a partir de una cuidadosa selección de erizos procedentes de las rías gallegas, y el proceso es llevado a cabo con esmero y dedicación. Cada hueva es extraída manualmente y lavada con agua del mar, preservando su frescura y sabor naturales. El resultado es una delicia única que captura la esencia de las aguas gallegas.
Elaboración minuciosa de nuestras huevas de erizo de mar
La elaboración de nuestras huevas de erizo es un proceso laborioso que refleja nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad. Cada hueva es empacada una a una de manera manual, asegurando que cada conserva sea un tesoro en sí misma. Este meticuloso proceso se lleva a cabo en la temporada adecuada, entre enero y marzo. Buscamos la mejor zona de las rías gallegas y seleccionamos el momento óptimo para garantizar la frescura y calidad de cada conserva.
Una vez envasadas, nuestras huevas de erizo al natural se mantienen a temperatura ambiente en un lugar seco, lo que permite preservar su sabor y características durante un período de hasta 4 años. Esta durabilidad garantiza que puedas disfrutar de este manjar en cualquier ocasión.
Cómo consumir nuestras huevas de erizo de mar
Las posibilidades culinarias que ofrecen las huevas de erizo al natural son tan amplias como deliciosas. Te sugerimos utilizarlas como ingrediente para una sabrosa pasta, donde su sabor intenso y su textura única añadirán una dimensión especial a tus platos, y en general con cualquier plato de origen italiano. Explora nuevas combinaciones y disfruta de las infinitas maneras en que estas huevas pueden realzar tus recetas favoritas.
El maridaje perfecto para las huevas de erizo de mar es un vino Albariño, consiguiendo una experiencia culinaria excepcional. La frescura y los matices afrutados de este vino gallego complementarán a la perfección la intensidad y la profundidad de sabor de las huevas, creando una sinfonía de sabores en tu paladar.En Real Conservera Española disponemos de dos formatos diferentes de nuestras huevas de erizo: RO-120 y OL-85. Compra online nuestras huevas de erizo al natural y recíbelas cómodamente en casa. ¡Conseguir una despensa gourmet nunca fue tan fácil!
Ingredientes
Huevas de erizo de mar (96,5 %), agua (3,4 %), cebolla (< 1 %), laurel (< 1 %), limón (< 1 %) y sal (< 1 %).
Alérgenos: Puede contener trazas de pescado, molusco y/o crustáceos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético 410,39 kJ / 98 Kcal
Grasas 2,9 g
de las cuales saturadas 1,1 g
Hidratos de carbono 5 g
De los cuales azúcares <1,0 g
Proteínas 13,3 g
Sal <1,0 g
Notas de cata
Sabor intenso a mar, color rojo característico de las gónadas.
Recomendaciones
Conservar en lugar fresco y seco no superior a los 35ºC hasta el momento de ser consumido. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.
Vida útil: 4 años a partir de la fecha de fabricación
Formatos
Peso Neto: 115g, Peso Escurrido: 95g (RO-120 Lata litografiada)
Peso Neto: 85g, Peso Escurrido: 80g (OL85)
