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Descubre el sabor gourmet del bacalao a la portuguesa: una deliciosa receta tradicional

Si eres un amante de la buena comida, no puedes perderte la oportunidad de probar uno de los platos más emblemáticos de la cocina portuguesa: el bacalao a la portuguesa en nuestra conserva gourmet. Las conservas gourmet son una forma fantástica de disfrutar los mejores sabores y texturas de los alimentos sin tener que preocuparte por la frescura y la conservación de los mismos. Además, la artesanía que se encuentra detrás de la producción de nuestras conservas es algo que añade un toque especial y único a cada bocado.

La tradición del bacalao a la portuguesa

Este es uno de los platos más populares de la cocina portuguesa que, además, se ha transmitido de generación en generación. No sólo es delicioso, sino también muy saludable gracias a las propiedades nutritivas del bacalao, que es una fuente rica de proteínas, vitaminas y minerales. Así mismo, al utilizar ingredientes frescos y naturales, se asegura la calidad del plato y se respeta el medio ambiente.

El conocimiento de la receta del bacalao a la portuguesa en Galicia se debe a la estrecha relación que existe entre la cocina gallega y la portuguesa, especialmente en lo que respecta a la cocina del mar.

Ambas regiones comparten una gran tradición pesquera y un patrimonio culinario enriquecido por siglos de intercambio cultural y comercial. De hecho, el bacalao es un pescado muy apreciado en ambas cocinas, y se utiliza en una gran variedad de platos, tanto en Galicia como en Portugal.

Por otra parte, Galicia cuenta con una larga tradición en la conservación de alimentos, especialmente de pescado y marisco, gracias a la abundancia de recursos en la zona. La técnica de la conserva también se ha transmitido de generación en generación y ha dado lugar a una gran variedad de productos, entre ellos el bacalao a la portuguesa en conserva.

Muchos gallegos han emigrado a Portugal a lo largo de la historia, y viceversa, lo que ha contribuido a una mayor difusión y enriquecimiento mutuo de las cocinas de ambas regiones. Por ello, la receta del bacalao a la portuguesa se ha difundido de manera natural en Galicia, y los gallegos la hemos adaptado y perfeccionado a nuestro gusto.

Gracias a nuestra experiencia y nuestro saber hacer como empresa conservera desde 1920, hemos conseguido llevar el auténtico sabor e historia de este plato a nuestras conservas gourmet.

Una conserva gourmet exquisita

Utilizamos únicamente el mejor bacalao, que se limpia y corta a mano para preservar su textura y sabor. A continuación, se cocina con las patatas, la cebolla, el tomate y las aceitunas en un proceso cuidadoso y controlado que garantiza la máxima calidad y frescura del producto final.

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La artesanía es una parte fundamental de la filosofía de Real Conservera Española. Cada una de nuestras conservas gourmet es elaborada a mano, lo que permite cuidar cada detalle y asegurar la máxima calidad y sabor en cada bocado. Además, en nuestro compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, utilizamos técnicas de pesca sostenibles y trabaja con proveedores locales para minimizar nuestra huella de carbono.

En definitiva, si buscas una experiencia gourmet y auténtica, el bacalao a la portuguesa en conserva de Real Conservera Española es una excelente opción. Gracias a nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la artesanía, cada bocado te transportará a los sabores de la cocina portuguesa. ¡No dudes en probarlo!