Sardinas pilchardus
11,50 €
Une recette aux racines profondément ancrées dans la tradition marinière galicienne. Nos Petites sardines à la galicienne sont élaborées de façon artisanale, avec des ingrédients naturels issus de fournisseurs locaux et un soin particulier apporté à chaque étape du processus.
Une conserve pensée pour être savourée sans complications : ouvrir, servir et accompagner d’un bon pain.
Livraison GRATUITE vers la péninsule espagnole pour les commandes supérieures à 60,00€
Une recette née au bord de la mer. Certaines recettes se comprennent mieux lorsqu’on sait d’où elles viennent. Les Petites sardines à la galicienne font revivre une recette liée à la tradition marinière de Galice et à ces en-cas simples qui accompagnaient le retour des marins après une journée en mer.
Chez Real Conservera Española, nous portons cette mémoire gastronomique jusqu’à la boîte grâce à une élaboration artisanale, réalisée avec un soin particulier et dans le respect du caractère d’une recette où le poisson est le véritable protagoniste.
Les petites sardines sont préparées manuellement et accompagnées d’ingrédients naturels issus de producteurs locaux. Nous partons, par ailleurs, de sardines pêchées à l’aube, sélectionnées avec soin pour élaborer une conserve dans laquelle nous cherchons à préserver leur texture et leur caractère.
Le résultat est une conserve de petites sardines profondément liée à la cuisine galicienne : simple dans son origine, mais exigeante dans son élaboration.
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Note de dégustation
Une entrée en bouche douce qui laisse place à une saveur intense et authentique de sardine, avec la juste pointe de sel. L’élaboration artisanale se traduit par une texture ferme mais juteuse, où le poisson reste le protagoniste à chaque bouchée.
Sardine (70 %) et sauce galicienne (30 %) : huile d’olive (39,1 %), oignon (39,1 %), sauce tomate (15,7 %), vin (4,9 %), sel (0,60 %) et ail (0,60 %)
Contient du poisson (sardine) et des sulfites (vin). Peut contenir des traces de mollusques et/ou de crustacés.
Valeur énergétique 912 kJ / 219 Kcal
Matières grasses 15,3 g
dont acides gras saturés 2,8 g
Glucides <0,5 g
dont sucres <0,5 g
Protéines 21,1 g
Sel 1,5 g
Conserver dans un endroit frais (<35 ºC) et sec jusqu’au moment de la consommation. Une fois le contenant ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures suivantes.
Vous pouvez les déguster directement à même la boîte, les servir en apéritif ou retrouver l’un de ses gestes les plus traditionnels en les accompagnant d’un bon pain. Car certaines recettes n’ont pas besoin de se complexifier pour raconter d’où elles viennent.
Poids Net : 112 g
Poids Égoutté : 78,4 g (RO120)
