Sardinas pilchardus
14,50 €
Una receta con raíces en la tradición marinera gallega. Nuestras Sardinillas a la Gallega se elaboran de forma artesanal, con ingredientes naturales de proveedores locales y un cuidado especial en cada etapa del proceso.
Una conserva pensada para disfrutar sin complicaciones: abrir, servir y acompañar de un buen pan.
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Una receta nacida junto al mar. Hay recetas que se entienden mejor cuando se conoce de dónde vienen. Las Sardinillas a la Gallega recuperan una receta vinculada a la tradición marinera de Galicia y a aquellos aperitivos sencillos que acompañaban el regreso de los marineros después de una jornada en el mar.
En Real Conservera Española llevamos esa memoria gastronómica a la lata mediante una elaboración artesanal, realizada con especial cuidado y respetando el carácter de una receta en la que el pescado es el verdadero protagonista.
Las sardinillas se preparan manualmente y se acompañan de ingredientes naturales procedentes de productores locales. Partimos, además, de sardinas pescadas al alba, seleccionadas con mimo para elaborar una conserva en la que buscamos preservar su textura y su carácter.
El resultado es una conserva de sardinillas profundamente ligada a la cocina gallega: sencilla en su origen, pero exigente en su elaboración.
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Nota de cata
Entrada suave que da paso a un sabor intenso y auténtico de sardina, con el punto justo de sal. La elaboración manual se traduce en una textura firme pero jugosa, donde el pescado mantiene su protagonismo en cada bocado.
Sardina (70%) y salsa gallega (30%): aceite de oliva( 39,1%), cebolla (39,1%), salsa de tomate (15,7%), vino (4,9%), sal (0,60%) y ajos (0,60%)
Contiene pescado (sardina) y sulfitos (vino). Puede contener trazas de molusco y/o crustáceos.
Valor energético 912 kJ / 219 Kcal
Grasas 15,3 g
de las cuales saturadas 2,8 g
Carbohidratos <0,5 g
De los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 21,1 g
Sal 1,5 g
Conservar en lugar fresco (<35ºC) y seco hasta el momento de ser consumido. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.
Puedes disfrutarlas directamente de la lata, servirlas como aperitivo o recuperar uno de sus gestos más tradicionales y acompañarlas de un buen pan. Porque algunas recetas no necesitan complicarse para contar de dónde vienen.
Peso Neto: 112 g
Peso Escurrido: 78,4 g (RO120)
