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Ventresca de bonito del norte en aceite de oliva, una delicia gastronómica
La ventresca de bonito en aceite de oliva es una conserva de alta calidad que se elabora con la parte más tierna y jugosa del bonito, situada en la zona ventral, cerca de la cabeza. Esta carne se caracteriza por su sabor suave y delicado, su textura laminada y su alto contenido en grasas poliinsaturadas, como el Omega-3, beneficiosas para la salud.
Se trata de un alimento muy completo con aminoácidos esenciales, que el cuerpo no produce por sí solo, y minerales como el hierro, calcio, fósforo y potasio. Además, la ventresca de bonito en lata es una fuente de vitaminas del grupo A, D y B que intervienen en procesos de gran relevancia para el organismo, como el funcionamiento del sistema inmunológico.
¿Cómo elaboramos nuestra ventresca gourmet?
La elaboración de la ventresca de bonito en lata es un proceso guiado por la pasión y el respeto por la tradición gallega. Nuestros maestros artesanos envasan a mano cada pieza en aceite de oliva virgen extra, realzando los matices naturales del bonito y acentuando su elegancia en cada degustación.
Esta ventresca gourmet se captura en el mar Cantábrico durante la Costera, que es la época en la que los bonitos se acercan a las costas para alimentarse. Se seleccionan los ejemplares más frescos y exquisitos, y se cocinan con un equilibrio perfecto de sal y jugosidad.
El proceso de selección y elaboración de la ventresca gourmet es una labor artesanal que garantiza la excelencia en cada detalle. Los ejemplares más exquisitos y frescos de bonito son elegidos meticulosamente, asegurando que sólo lo mejor llegue a tu mesa.
El Arte de la Presentación: RO120 y Diseño Litografiado
En Real Conservera Española, la excelencia culinaria va más allá del sabor y la calidad de nuestros productos. Para asegurarnos de que disfrutas de una conserva de calidad suprema, nuestra ventresca gourmet tiene el exclusivo formato RO120, una verdadera obra de arte culinaria que combina la esencia de la tradición con la elegancia del empacado.
Cada lata se presenta con un diseño litografiado en negro, que realza la elegancia y sofisticación de este manjar marino. Este arte de presentación no solo aporta un toque de elegancia a tu mesa, sino que también rinde homenaje a la rica historia y la pasión detrás de cada conserva.
¿Cómo disfrutar al máximo de la ventresca gourmet en tu cocina?
La versatilidad de la ventresca de bonito en aceite de oliva de Real Conservera Española te permite crear multitud de platos, explorando una variedad de sabores única. Desde degustarla directamente de la lata para apreciar su autenticidad, hasta incorporarla en exquisitas recetas gourmet como un tartar de ventresca de bonito del norte que hará las delicias de cualquier comensal.
Ingredientes
Filetes de ventresca de Bonito del Norte (68,4 %), aceite de oliva (30,4 %) y sal (1,2 %).
Alérgenos: Contiene pescado (bonito). Puede contener trazas de molusco y / o crustáceos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético 1.226/295 kJ/kcal
Grasas 23,4 g
de las cuales saturadas 4,3 g
Hidratos de carbono <0,5 g
De los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 20,8 g
Sal <0,5 g
Notas de cata
Filetes limpios, cubiertos con aceite de oliva. Color rosa pálido y una textura suave y delicada. Al abrir la lata, se aprecia un aroma fresco y agradable, con notas marinas y un suave toque de aceite de oliva. Excepcionalmente jugosa y tierna.
Recomendaciones
Conservar en lugar fresco y seco.
Producto esterilizado para condiciones de almacenamiento que no superen los 35ºC hasta el momento de ser consumido. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.
Vida útil: 6 años a partir de la fecha de fabricación.
Formatos
Peso Neto: 115g, Peso Escurrido: 77g (RO-120)
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