Denominaciones de Origen Protegidas: Un Enfoque Voluntario y Comprometido
23 de octubre de 2023
Lomos de atún claro en aceite de oliva
Thunnus albacares
€4,50 – €23,10
Lomos de Atún Claro cocidos en salmuera y empacados con aceite de oliva.
Información adicional
Descubre los lomitos de atún en aceite de Real Conservera Española
El atún es un alimento que puede disfrutarse de múltiples formas. Una de ellas son las conservas de lomo de atún en lata, una exquisita y sencilla forma de llevar este pescado a tus recetas para degustar el auténtico sabor del mar. En Real Conservera Española elaboramos unos deliciosos lomitos de atún en aceite para llevar el bocado marino a tu despensa en una de nuestras latas de pescado. Descubre el placer de los sabores auténticos y la calidad incomparable de Real Conservera Española.
Elaboración tradicional de nuestros lomos de atún en aceite de oliva
Nuestras latas de lomo de atún están elaboradas de forma tradicional con atún de aleta amarilla o yellowfin que procede del océano Atlántico. Los lomos del atún son cocidos en salmuera y empacados en pastilla, incluyendo una cobertura de aceite de oliva, un exquisito producto que ayuda a conservar su sabor por más tiempo.
Estas conservas de atún en lomitos en aceite se elaboran con la parte superior del pez. Para ello, el primer paso es una exigente limpieza, donde se eliminan los restos de piel, sangacho y espinas para asegurar un resultado óptimo.
Estas piezas son precocinadas por un corto periodo de tiempo, para asegurarnos de preservar su gran textura y evitar la oxidación de su grasa. Los lomos de atún se filetean a mano y se empacan filete a filete para asegurar que todos están completamente impregnados de aceite de oliva.
Envasado manual para asegurar la calidad de nuestros lomos de atún en conserva
En cuanto al envase, podemos decir que nuestras conservas de atún en lomitos en aceite son empacadas con una alta exigencia de limpieza. Para preservar las latas de lomos de atún en casa, recomendamos que lo guardes en un lugar seco a temperatura ambiente. Estas latas se pueden conservar en perfectas condiciones durante unos 6 años.
A la hora de degustarlo, te proponemos que lo pruebes con un pan tostado sobre una base de pimientos de piquillo, donde podrás descubrir todo su sabor al máximo con una combinación de ingredientes perfecta. Y para un buen maridaje, aconsejamos un vino Albariño o Chardonnay, aunque el atún claro también combina bien con los vinos tintos afrutados.
Compra de forma sencilla el lomo de atún en lata de Real Conservera
Puedes conseguir los lomos de atún en aceite Real Conservera Española en nuestra página web. Está disponible en dos formatos diferentes: uno pequeño (OL-120) y uno grande (RO-1000). Además, tenemos ventresca de atún claro en aceite de oliva, un producto también procedente del atún con diferente textura que los lomos pero la misma calidad excepcional de Real Conservera Española. ¡Descúbrelo en nuestra web!
Ingredientes
RO1000: Atún Claro (Yellowfin) (72,2 %), aceite de oliva (26,5 %) y sal (1,2 %).
OL120: Atún Claro (Yellowfin) (72,1 %), aceite de oliva (26,8 %) y sal (1,1 %).
Alérgenos: Contiene pescado (Atún claro). Puede contener trazas de molusco y / o crustáceos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético 1.450 kJ / 350 Kcal
Grasas 29 g
de las cuales saturadas 4,5 g
Hidratos de carbono 0,2 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 22 g
Sal 0,35 g
Notas de cata
Presenta color de carne especifico (crema) y homogéneo, olor agradable y equilibrado, textura firme y jugosa.
Recomendaciones
Conservar en lugar fresco y seco.
Producto esterilizado para condiciones de almacenamiento que no superen los 35ºC hasta el momento de ser consumido. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.
Vida útil: 6 años a partir de la fecha de fabricación.
Formatos
Peso Neto: 112g, Peso Escurrido: 72g (OL-120) / Peso Neto: 900g, Peso Escurrido: 650g (RO-1000)
