Nuestras Recetas de Tapas Gourmet de Conservas para Navidad

A falta de tan sólo unos pocos días para Navidad, os proponemos algunas de las recetas más fáciles y más gourmet con las que nuestro equipo decorará sus respectivas mesas navideñas. Aunque fáciles, estas recetas están diseñadas para impresionar, pues están elaboradas con nuestras conservas gourmet.

¿Qué significa gourmet?

Un gourmet es aquella persona conocedora de la alta cocina. Para nosotros, un producto gourmet es todo aquel que presenta una calidad muy superior a la media. Nuestras conservas se elaboran en base al mejor pescado y marisco, utilizando fumets elaborados a partir de ingredientes naturales y de calidad, y se cocinan y empacan con el mayor mimo y cuidado para que cada pieza llegue en perfecto estado a los paladares de nuestros clientes. El proceso, lejos de ser rápido, es arduo y complicado, pues es casi enteramente manual. Se requiere de mucha experiencia y destreza, por eso a menudo nos referimos a él como orfebrería, y a nuestras empacadoras, como artistas.

Por ello, cuando un cliente compra una de nuestras conservas gourmet, sabe que se está llevando lo mejor del mercado. Con la llegada de la Navidad llega el momento de compartir con la familia y desde Real Conservera Española queremos aportar nuestros pequeños tesoros.

Tapas gourmet de conservas

Esta semana, nuestro equipo ha intercambiado sus mejores recetas de tapas gourmet para los entrantes de Navidad. Y nos ha sorprendido lo fáciles y rápidas que son todas ellas. Tanto, que merece la pena compartirlas con vosotros. Aquí van nuestras favoritas:

Ceviche de berberechos

Nuestra gerente nos ha facilitado esta increíble receta con la que sólo tardarás 15 minutos, por lo que es ideal para preparar minutos antes de que toda la familia se siente a la mesa.

Ingredientes: Berberechos Real Conservera, aguacate, cebolla roja, maíces inflados, lima exprimida, cilantro fresco, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: pica el cilantro y la cebolla, corta el aguacate en trocitos y mezcla todo con un chorrito de aceite de oliva y la lima exprimida. Finalmente añade 1 lata de nuestros berberechos al natural (incluida la cobertura) y mézclalo todo de nuevo. Decóralo con unos pocos maíces inflados y déjalo enfriar un par de minutos.

Sugerencia de nuestra gerente Lucrecia: puedes presentar el ceviche sobre conchas de vieira o zamburiña para darle un toque de alta gastronomía.

Tapa de sardinilla y escalivada

Nuestra mejor comercial, Estrella, nos ha deslumbrado con esta tapa. ¡Tardarás 10 minutos!

Sugerencia: preparada la escalivada de antemano o cómprala hecha. Para prepararla necesitarás cortar en láminas y asar una berenjena, un pimiento, una cebolla y un tomate con poco de sal y aceite de oliva.

Ingredientes: escalivada, Sardinillas Real Conservera, biscotes o pan tostado.

Preparación: una vez hecha la escalivada, sírvela mezclando las verduras sobre el biscote o el pan tostado. Para acabar, añade una de nuestras sardinillas en aceite de oliva encima.

Tapa de mejillón y guacamole

Antonio, responsable del departamento exterior, nos decía esta semana que la tapa más rápida, fácil y que más sorprende es la de mejillón con guacamole. Aunque a primera vista puede no convencer a los paladares más tradicionales, os aseguramos que nuestro mejillón en escabeche encaja a la perfección con el guacamole.

Sobre una patata frita pon un poco de guacamole y añade el mejillón. ¡Y ya está! Más rápido, imposible. Anímate a hacerlo, ¡te encantará!

Si aún necesitas más ideas para tus entrantes navideños, no te preocupes. En nuestra tienda online gourmet encontrarás una gran diversidad de conservas que deslumbrarán con simplemente abrirlas. Y es que las piezas de pescado y marisco están colocadas tan artísticamente que seguro que más de algún familiar les acaba sacando una foto. Y si es así, envíanosla que nosotros también queremos saber cómo ha quedado tu mesa navideña.