Mejillones Fritos en Escabeche

Los mejillones de Real Conservera provienen de la ría de Arosa, esto se puede apreciar en su color anaranjado tan característico de la zona, y son envasados con nuestra famosa salsa de escabeche. 

Estos mejillones en escabeche tienen una elaboración muy cuidada; está fritos en aceite de oliva y recubiertos por nuestro reconocido escabeche a base de pimentón natural, pimienta negra, clavo y laurel. Estas conservas de mejillones son producidas solamente si estamos en campaña, que es su mejor momento. La colocación y envasado se hacen de forma manual por manos expertas para garantizar la mejor presentación, seleccionando pieza a pieza según su tamaño. 

Como muestra de su gran calidad y exquisito sabor, nuestra conserva de mejillones en escabeche fue premiada en el TOP 10 de las mejores conservas del mundo en su categoría de Mariscos/Moluscos. Ranking 2021 World’s 101 Best Canned Products from the Sea. 

En la tienda online, se vende en dos formatos: uno de 5/7 piezas y otro de 7/9 piezas. Además, contamos con un formato premiun en lata redonda litografiada que también viene en dos formatos. 

A la hora de consumir esta conserva, recomendamos que se deguste en frío, para que se pueda apreciar el mejillón en su mejor sazón. Lo ideal es meter la lata en hielo o en congelador 5-10 minutos antes de su apertura para el consumo. Esta conserva se puede consumir como tapa o como ingrediente para un plato, como puede ser, unos tacos de mejillones con guacamole. El maridaje ideal es la cerveza, pero también se puede disfrutar con un vino Albariño.